کارکردهای فرعی قهوه‌خانه‌های اصفهان در دهۀ 1320ش/ 1940

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

دکترای تاریخ گرایش محلی، دانشگاه اصفهان، ایران

چکیده
یکی از مهم‌ترین محل تجمعات مردم در جوامع شرقی، قهوه‌خانه‌ها محسوب می‌شوند. این مکان‌های عمومی دارای دو کارکرد اصلی و فرعی هستند. کارکرد اصلی آن‌ها عرضه چای و قلیان و قهوه است، اما کارکردهای فرعی در طی زمان متنوع بوده است. زمانی نقالی و پرده‌خوانی در قهوه‌خانه‌ها برقرار بوده و در زمان‌های بعد نصب گرامافون، رادیو، تلویزیون و اخیراً وایفای باعث جلب و جذب مشتری در قهوه‌خانه‌ها می‌گردد. پرسش پژوهش حاضر عبارت است از این‌که در دهۀ 1320ش، کارکردهای فرعی قهوه‌خانه‌های اصفهان چه بوده است؟ یعنی صاحبان قهوه‌خانه از چه روش‌هایی به جلب و جذب مشتری می‌پرداختند؟ پژوهش حاضر با مراجعه به اسناد دریافتی از سازمان اسناد ملی و به روش توصیفی-تحلیلی، بر مبنای مطالعات کتابخانه‌ای، چند کارکرد فرعی ازجمله اجرای تئاتر، عملیات آکروبات ورزشی، عرضه و استعمال تریاک، فروش مشروبات الکلی و درنهایت فعالیت‌های حزبی و صنفی را به‌عنوان کارکردهای فرعی یا غیرمعمول قهوه‌خانه‌ها معرفی می‌نماید. با نگاهی به پژوهش‌هایی که در دهۀ اخیر درباۀ قهوه‌خانه‌ها صورت گرفته است، این مقاله امیدوار است با اسناد تازه‌یابی که در اختیار می‌گذارد بتواند صفحه دیگری به تاریخ قهوه‌خانه‌ها بیفزاید.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله English

The Secondary Applications of the Tea Houses of Isfahan in the 1320s SH

نویسنده English

Abdolmahdi Rajaei
PhD in Local History University of Isfahan, Isfahan, Iran
چکیده English

Teahouses are considered the major gathering places in Eastern societies. These public places have primary and secondary functions. Their primary function is to serve tea, hookah, and coffee, and their secondary functions have been various over the history. Some time over the history, storytelling and Pardeh Khani (citing out of pictures on curtains) have been prevalent in teahouses. Some other late times, gramophones, radios, and televisions were common to be found in the places. More recently, other things like Wi-Fi has attracted customers. This research tried to see what the secondary functions of Isfahan teahouses were in the 1320s AH. In other words, it sought to see what means have been employed in the teahouses to attract customers. Relying on the documents of the National Archives Organization of Iran and applying a descriptive-analytical method and through library resources, this study found that several secondary or unconventional functions for the teahouses, including theater performances, sports acrobatics, the sale and use of opium, the sale of alcoholic beverages, party activities, and trade union activities. Reviewing previous related studies conducted on teahouses over the last decade, this study tried to contribute to the history of teahouses through examining the newly found documents.

کلیدواژه‌ها English

Isfahan
Teahouse
Theater
Urban Management